El pimiento ñora es una variedad de pimiento ampliamente utilizada en la cocina mediterránea, especialmente en la cocina española. Presenta una forma redondeada y un color rojo intenso cuando madura, aunque también puede encontrarse en tonos más anaranjados.
Una de sus características más distintivas es su sabor dulce y ligeramente ahumado, lo que lo convierte en un ingrediente popular para la preparación de salsas, guisos y sofritos. Aporta un aroma único a los platos en los que se utiliza. Suele emplearse tanto fresco como seco, siendo este último método común para su conservación.
Venta de plantones en cepellón de pimiento Ñora.
Cultivo del pimiento Ñora
Venta de plantones en cepellón de pimiento Ñora.
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