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Pimiento 4 caras

Name: Pimiento 4 caras
SKU: 4185
Price: 7.65 EUR
Availability: InStock

7,65€ IVA Incluido

20 plantas

Variedad de tipo manchego de gran tamaño y forma trapezoidal. Planta de porte medio alto, con hojas grandes y muy oscuras. Fruto bien formado de color rojo intenso, con paredes muy gruesas y peso medio alrededor de 350 gramos. La producción es muy buena.

* En el caso que por rotura de de stock faltara alguna variedad, se reemplazará por otra con características similares.

71 disponibles

Categorías: HORTALIZAS, PRIMAVERA-VERANO Etiquetas: a la brasa, al horno, anticáncer, antioxidante, asado, colesterol, embarazo, ensalada, fibra, frito, hidratación, hidratos de carbono, hipertensión, huerto, huerto ecológico, huerto urbano, macetohuerto, pimiento, vitamina

Sus orígenes…

El pimiento pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum annum. El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Perú donde se cultivaban hasta cuatro especies diferentes. Fue traído a Europa, Asia, África y las islas circundantes por Colón en su primer viaje en 1493. En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en toda España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo. La introducción del pimiento en Europa supuso un avance importante en las costumbres culinarias debido a que se empleaba como complemento de una especia muy popular, la pimienta negra. De hecho, llegó incluso a sustituirla. Su consumo en Europa data de hace varios siglos. Sin embargo las variedades de pimientos grandes, suaves y poco picantes que se consumen en la actualidad se consiguieron a principios del siglo XX gracias a los cultivos intensivos.

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Y cuando crezca…

Se trata de una planta herbácea perenne, de porte erecto, variable entre los 0,5 metros( cultivo al aire libre) y más de 2 metros (cultivos en invernadero) con un ciclo de cultivo anual. Es una planta lenta en su desarrollo foliar. Su sistema radicular es pivotante, vigoroso y profundo con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud entre 50 centímetros y 1 metro.

Su tallo principal tiene un crecimiento limitado y erecto. A partir de determinada altura («cruz») emite 2 ó 3 ramificaciones. Cada rama produce una o dos hojas, terminando en una flor y entonces se divide otra vez en dos ramas de segundo orden y luego continúa ramificándose de forma dicotómica hasta la finalización de su ciclo.

Tiene una hoja entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado y un pecíolo largo y poco aparente. El haz es liso y suave al tacto y de color verde más o menos intenso y brillante. Las flores de la planta del pimiento son generalmente hermafroditas, con cinco estambres y un pistilo en cada flor. Las aparecen de forma solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de las hojas. Estas son pequeñas y constan de una corola blanca.

De polinización autógama, aunque presentan cierto porcentaje de alogamia (no mayor al 10%). El pimiento es un fruto hueco, con paredes incompletas y de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco). El tamaño puede variar tanto de largo como de estrecho. Se caracteriza por su tamaño ya que es un fruto corto (7-10 cm), ancho (6-9 cm), con tres o cuatro cascos bien marcados, con el cáliz y la base del pedúnculo por debajo o a nivel de los hombros y de carne gruesa (3-7 mm). Son los cultivares más exigentes en temperatura. Su recolección se hace en color rojo, verde o amarillo.

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Consejos de la tía María…

La temperatura óptima de crecimiento van de los 15º C hasta los 32º C. Los cambios térmicos pueden ocasionar desequilibrios vegetativos. Si tu sistema productivo, se encuentra en una zona que es propensa a heladas o existe una gran diferencia térmica entre la noche y la mañana, es probable que sea difícil de llevar adelante el cultivo del pimiento. En cuanto a la humedad relativa óptima, oscila entre el 50% y el 70%. Las humedades elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y dificultan la fecundación. En referente a la iluminación, es un cultivo exigente en luminosidad, especialmente en los primeros estados de desarrollo y duración de la floración. Requieren suelos drenados y profundos, con un contenido en materia orgánica y de tipo arcilloso.

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Para estar fuertes y sanos…

El principal componente del pimiento es el agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra y, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas. Son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo.

Cuenta propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos.

Por su riqueza en potasio y escasez de sodio, los pimientos poseen una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. Son beneficiosos en caso de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales, retención de líquidos y oliguria.

Se aconsejan los pimientos en la dieta de la mujer durante el embarazo, gracias a su contenido en folatos, una vitamina importante en el cuidado del correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.

Los pimientos son una buena fuente de selenio y de vitaminas C, E, provitamina A y de otros carotenoides como la capsantina, todos ellos de acción antioxidante y beneficiosa para el organismo.

Su alto contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes. La fibra contribuye a reducir enfermedades relacionadas con el tracto gastrointestinal, entre ellas el cáncer de intestino grueso.

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Y en la cocina…

La utilización del pimiento en la cocina es muy extendido, frito, en ensaladas, guisos, estofados, cocido, a la brasa, para preparar un buen sofrito.

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Formato de la bandeja	9 plantas, 20 plantas

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