Coliflor

La coliflor es una planta de la familia de las crucíferas como el repollo o el brócoli. Se cree que es originaria de las costas atlánticas desde donde se fue extendiendo por la cuenca del Mediterráneo. En el siglo XVII se cultivaba por toda Europa y en el XIX habría alcanzado al resto del mundo.

Forma parte del grupo de plantas que se cultivan por su flor. Las variedades que conocemos hoy en día son producto de la selección de especies en la que primó la formación de una compacta y gruesa masa floral.

Venta de plantones en cepellón de coliflor

Cultivo de Coliflor

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1. Preparación del Terreno:
   • Elija un lugar soleado con suelo bien drenado.
   • Mejore el suelo con compost y asegúrese de un pH entre 6.0 y 7.5.
2. Siembra:
   • Siembre las semillas a 1/2-1 pulgada de profundidad, espaciadas 18-24 pulgadas.
3. Cuidados:
   • Mantenga el suelo húmedo y fertilice cada 3-4 semanas.
   • Retire las malas hierbas y proteja de heladas con cubiertas.
4. Control de Plagas:
   • Inspeccione regularmente en busca de plagas y enfermedades.
   • Use insecticidas orgánicos y medidas preventivas.
5. Cosecha:
   • Recolecte las cabezas compactas y firmes en 60-80 días.
   • Corte con un cuchillo afilado, dejando 2-3 pulgadas de tallo.

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¡Disfruta de la cosecha de la coliflor!

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