Puerro

El puerro es un vegetal de la familia de las cebollas, conocido por su sabor suave y delicado. Con su tallo largo y blanco y hojas verdes, el puerro agrega un toque distintivo a una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta salteados y rellenos. Rico en fibra, vitaminas y antioxidantes, el puerro no solo es delicioso, sino también una adición saludable a cualquier receta.

Venta de plantones en cepellón de puerro.

Cultivo del Puerro

Venta de plantones en cepellón de puerros.

1. Selección del Sitio:
   • Elije un área soleada con suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
2. Preparación del Suelo:
   • Labre el suelo a una profundidad de al menos 12 pulgadas para mejorar la aireación.
   • Mezcla compost o abono orgánico para enriquecer el suelo y proporcionar nutrientes.
3. Siembra:
   • Siembra las semillas en surcos poco profundos, separadas por unos 15 cm.
   • Cubra ligeramente las semillas con tierra y riegue bien.
4. Cuidados:
   • Mantenga el suelo uniformemente húmedo, pero evite el encharcamiento.
   • Desmalece regularmente para evitar la competencia de las malas hierbas.
   • Fertiliza con un fertilizante equilibrado cada 3-4 semanas durante la temporada de crecimiento.
5. Riego:
   • Riega regularmente para mantener el suelo húmedo, especialmente durante períodos secos.
   • Evita mojar las hojas para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas.
6. Cosecha:
   • Recoja los puerros cuando alcancen un tamaño adecuado, generalmente unos 2-3 cm de diámetro.
   • Utiliza un cuchillo afilado para cortar los puerros justo por encima del nivel del suelo.

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Cultivar puerros será más sencillo si sigues estos sencillos pasos.

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