La Romanescu, también conocida como brócoli romanesco o coliflor romanesco, es una verdura fascinante con una apariencia distintiva en forma de fractal. Sigue estos pasos para cultivar con éxito tu propia Romanescu.
Venta de plantones en cepellón de Romanescu.
Cultivo de la Romanescu
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1. Preparación del Sitio
- Elige un lugar soleado con suelo bien drenado y rico en nutrientes.
- Labra el suelo y elimina las malas hierbas.
2. Siembra
- Siembra las semillas de Romanescu directamente en el suelo o trasplanta plántulas a una distancia de 45-60 cm.
3. Cuidados
- Riega regularmente y aplica mantillo para conservar la humedad.
- Inspecciona las plantas para detectar plagas y enfermedades.
4. Cosecha
- Cosecha las cabezas de Romanescu cuando estén firmes y de un color verde brillante.
- Corta las cabezas con un cuchillo afilado dejando un trozo del tallo.
5. Almacenamiento y Uso
- Almacena las cabezas de Romanescu en el refrigerador por hasta una semana.
- Cocina al vapor, asa o agrega a ensaladas para disfrutar de su sabor único.
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¡Disfruta de tu Romanescu fresca y deliciosa!
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